Skip to main content

Trôm – Wikipedia tiếng Việt





Trôm (danh pháp hai phần: Sterculia foetida) là một loài thực vật thuộc chi Trôm trong họ Trôm. Loài này được Carl von Linné miêu tả khoa học đầu tiên năm 1753.[1]

Đây là một cây với lá chẻ ra hoa có mùi hôi ít. Loài này có nguồn gốc tự nhiên ở vùng nhiệt đới trên thế giới như Ấn Độ, Pakistan, Sri Lanka, Miến Điện, Indonesia, Malaysia, Panama, Trung Quốc, Úc, Thái Lan, Philippines, Senegal, Sudan và Việt Nam. Nó có thể được trồng ở các khu vực nhiệt đới khác.[2]





Mủ trôm, hay còn gọi là nhựa trôm, là dịch tiết ra từ cây trôm. Nhựa trôm là một hợp chất polysaccharide cao phân tử, khi thủy phân sẽ cho ra các đường D-galactose, L-rhamnose và acid D-galacturonic, một vài chất chuyển hóa acetylat và trimethylamin. Nhựa trôm còn chứa khoảng 37% uronic acid, nhiều khoáng tố như calcium và muối magnesium. Khi ngâm trong nước lạnh với tỉ lệ thấp (4-5%) nhựa trôm sẽ trở thành dạng keo. Mủ trôm có màu trắng, dạng thạch đặc, vón thành từng cục như sương sa. Tại Việt Nam, mủ trôm được sử dụng cho mục đích giải khát như một thức uống có vị thuốc.[3]
Ngoài ra, nhờ tính dính nên nhựa trôm thường được dùng làm chất để kết dính trong ngành dược và kỹ nghệ.


Thành phần dinh dưỡng (/100g)[sửa | sửa mã nguồn]


  • Ca: 101,06 mg

  • Zn: 0,29 mg

  • Na:5,27 mg

  • K: 297,01 mg

Tính chất[sửa | sửa mã nguồn]


Mủ trôm được sử dụng làm thức uống giải khát, giải độc và chống táo bón[4] do có thần phần chất xơ cao có khả năng trương nở lên gấp từ tám đến mười lần trong nước và kết dính cặn bã độc hại trong ruột già, tăng lượng phân và nhu động ruột.[3] Ngoài ra, mủ trôm góp phần cải thiện độ mỡ trong máu, tăng cảm giác no và điều tiết lượng đường trong máu ở người thừa cân, béo phì hoặc đái tháo đường.[3] Ngoài ra, mủ trôm có thể làm keo dính dùng dán đế giày, cây gỗ, tranh dán. Làm keo công nghệ y dược, viên nang thuốc tây.[4]

Người Việt Nam thường sử dụng mủ trôm, mủ gòn đơn độc hoặc kết hợp với một số thực vật khác như hột é, lười ươi để pha chế thức uống có tác dụng làm mát, giải độc cơ thể.[3]


Độc tính và cẩn trọng[sửa | sửa mã nguồn]


Độc tính[sửa | sửa mã nguồn]


Mủ trôm không có độc tính. Tuy nhiên, tính mát và nhuận trường, hai ưu điểm của loại mủ này có thể gây ra một số phản ứng phụ.[3]


Cẩn trọng[sửa | sửa mã nguồn]


Không sử dụng mủ trôm trong các trường hợp:


  • Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.

  • Người có khối u trong ruột.

  • Người đang uống thuốc chữa bệnh. Vì nhựa trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu.[2]

Pha chế[sửa | sửa mã nguồn]


Mủ trôm có thể ăn chung với nước đường cùng các loại sâm khác, nấu chè, nấu thức uống rất đa dạng.



Theo một nghiên cứu tại Việt Nam, hạt trôm chứa hàm lượng lipit tổng số là 52,36%, thành phần axit béo trong dầu hạt trôm gồm axit hexadecanoic (42,15%) và axit octadecanoic (32,65%).[5]






Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

1516 - Royal Ontario Museum

Cánh mới của Royal Ontario Museum, Canada của lớn nhất đối với thế giới văn hóa và lịch sử tự nhiên, làm cho một sự khởi đầu đậm từ cấu trúc fortresslike ban đầu được tạo ra từ các đầu-thế kỷ 20 tòa nhà về phía bắc của Queen's Park. Thiết kế bởi kiến trúc sư Daniel Libeskind, Michael Lee-Chin Crystal là một cấu trúc nhôm và kính bao phủ 175.000-square-foot gồm năm lăng kính lồng vào nhau nép mình trong các dấu chân của các tòa nhà lịch sử. Kết quả: một thiết kế cho thấy làm thế nào lịch sử và sự đổi mới tréo với nhau. Bên trong tinh thể là bảy phòng triển lãm thường trực và sớm mở ra tinh thể năm nhà hàng Lounge (416/586-8000, rom.on.ca). bộ bàn ghế cho phòng khách nhỏ Royal Ontario Museum
Post a Comment
Read more

1515 - Editor's Picks: sản phẩm tắm và nhà bếp

Xem thêm hình ảnh năm nay của nhà bếp và Bath ngành công nghiệp Hiển thị ở Las Vegas, mục thêm màu sắc hoặc tăng cường tổ chức đứng đầu của chúng tôi danh sách ưa thích. Ví dụ, thiết bị gia dụng kính phía trước của Dacor ưu đãi đến trong sáu màu sắc nóng; chúng tôi đặc biệt yêu thích màu xanh nước mật, mà 30-inch đơn tường lò sẽ được hiển thị trên. $ 3.549 người; 800-793-0093, dacor.com. Kohler được xây dựng trong vòi sen tháp mang lại sắp xếp để trong phòng tắm. Thích hợp cho retrofits và xây dựng mới, vòi hoa sen locker kiểu dáng đẹp của Pilaster cài đặt gần tuôn ra với các bức tường và các tính năng bốn vách polypropylene kệ. Trong Matte niken, Hiển thị, $132; hoặc bạc, Satin $115. 61  cao x 5  rộng. 800-456-4537, kohler.com. -Nicole Sforza sofa da thật tphcm Editor's Picks: sản phẩm tắm và nhà bếp
Post a Comment
Read more

1517 - Xem xu hướng: Khôn ngoan vết nứt

Giao diện mới trong các nhà thiết kế sản phẩm là shattering — nhưng một cách tốt đẹp! Chiều kim đồng hồ từ góc trên bên phải: tàu này 12 inch kết thúc matte sứ đập bởi Dror Benshetrit cho Rosenthal tượng trưng cho chiến thắng trong cuộc sống của cứng gõ ($225; 800/804-8070, rosenthalchina.com).... Một phần của vẻ đẹp của trống trái cây của nghi lễ jackwood Alon Langotsky trở thành một bảng cà phê đến từ của nó cleaves và bản vá lỗi (17 w x 45 l x 15 h, $6,000; 212/924-0394, chista.net).... Sứ làm bằng tay mỗi nồi lớn hình bầu dục xé bởi Carina Ciscato là duy nhất (khoảng 15-inch đường kính, $1,000; 310/399-1416, clayinla.com).... Cố ý vết nứt ở điều này bình thủy tinh 15 inch từ Jason Miller đẹp phá vỡ dự án được làm đầy với epoxy màu ($800; 718/599-6278, thefutureperfect.com).... Khớp artfully dát đỏ-elm bướm trên bàn vẽ phòng off Anthony Brozna an toàn tự nhiên tách trên đầu cứng phong khai hoang (14 w x 20 l x 31 h, $1,895; 212/941-8888, sublimeamericandesign.com) . . . . Nhà ...
Post a Comment
Read more